Cách trồng cải xoong bằng hạt ngay tại nhà

Rau cải là một món ăn ưa thích của rất nhiều người, đặc biệt phải nhắc đến cải xoong. Một loại rau ngon và dễ chế biến như vậy liệu rằng bạn đã biết cách trồng chưa? Hãy cùng chúng mình tìm hiểu cách trồng rau cải xoong bằng hạt nhé!

Đặc điểm

Cải xoong hay còn được gọi là cải xà lách xoong, đây là một loài thực vật thuỷ sinh và bán thuỷ sinh, có thể sống được ở cả dưới nước và ở môi trường đất ẩm. Rau cải xoong đã có từ rất lâu và là loại rau được con người ưa chuộng. Nguồn gốc của loại thực vật này là từ châu Âu, rồi sau đó lan ra tới Trung Á rồi ra toàn thế giới.

Cải xoong thuộc họ Cải (Brassicaceae), có họ hàng với mù tạc và rau tần vì tất cả chúng đều có mùi vị hăng cay.

Thân của cải xoong mảnh, có đốt, sát dưới gốc có nhiều rễ để bò lan ra các nhánh. Lá của cải xoong là loại phức hình lông chim, nhỏ, tròn, có màu xanh đậm. Hoa của cải xoong có màu trắng và xanh lục, mọc thành cụm.

Công dụng

Bên cạnh việc là một loại rau tươi ngon, dễ trồng, dễ chế biến, dễ ăn thì rau cải xoong còn là một loại thực phẩm rất tốt cho sức khoẻ, có thể chữa hoặc hạn chế được rất nhiều bệnh:

• Có thể chữa bệnh tiểu đường: Đây được coi là một bài thuốc dân gian khi kết hợp rau cải xoong với cà rốt, củ cải, cải bắp, cần tây, mùi tây. Nó giống như một loại nước ép detox giúp giảm lượng đường trong máu.
• Phòng ngừa bệnh ung thư: Trong cải xoong có chứa chất có tác dụng ngăn cản sự phát triển của tế bào ung thư, vì vậy có thể ăn một lượng rau phù hợp mỗi ngày là rất tốt cho sức khỏe.
• Giúp giảm cân lành mạnh: Rau cải xoong chứa nhiều vitamin C và chất xơ tạo cho con người cảm giác nhanh no, đồng thời thúc đẩy quá trình trao đổi chất và đốt cháy lượng mỡ thừa có trong cơ thể.
• Giúp làm đẹp: Chất sắt và các chất chống oxy hoá có trong rau có tác dụng đẩy lùi tốc độ lão hoá ở người và giảm thiểu vấn đề mụn nhọt.
• Cải thiện mắt: Rau cải xoong có chứa lutein, carotenoid và zeaxanthin vô cùng có lợi cho sức khỏe thị lực.
• Phòng ngừa bệnh tim: Cùng các chất có lợi cho thị lực thì chúng đồng thời cũng tốt cho tim mạch.
• Giúp thanh nhiệt, thải độc: Cũng như các loại rau khác thì cải xoong cũng là một loại thực phẩm hoặc thức uống mát, giúp thanh lọc cơ thể.

Cách trồng

Chuẩn bị

Hạt giống cải xoong: Có thể mua gói hạt giống ở tại các cửa hàng chuyên bán giống.

Đất trồng: Chú ý chọn loại đất tơi xốp, chứa nhiều chất dinh dưỡng và có độ ẩm nhất định.

Nước ấm: Dùng để ngâm hạt giống để khi trồng, hạt nhanh nảy mầm.

Khay: Dùng để gieo hạt, có thể sử dụng khay nhựa hoặc nhôm tuỳ thuộc nhu cầu và điều kiện.

Tiến hành trồng

Để rau có thể sinh trưởng và phát triển tốt thì đầu tiên cần đặc biệt chú ý về đất trồng. Loại đất bạn chọn nên được làm ẩm trước với nước. Nếu có thể thì nên chọn loại đất có chứa bùn và để ngập nước. Dù chọn loại đất nào thì bạn cũng nên chú ý cày xới, phơi khô và bón vôi trước khoảng 1 tuần để phòng trừ sâu bệnh.

Tiếp đó xử lý hạt giống. Thật ra hạt giống cải xoong vốn rất nhỏ, bạn có thể bỏ qua bước ủ hạt trước khi gieo mầm cũng được. Nhưng nếu có thời gian, bạn vẫn nên làm để hạt nảy mầm nhanh hơn. Sử dụng khay đã chuẩn bị, cho nước ấm vào và ngâm hạt trong khoảng từ 2 tiếng rưỡi đến 3 tiếng, sau đó vớt hạt ra và có thể đem đi trồng.

Sau khi đã chuẩn bị xong tất cả, san bằng lớp đất đã chuẩn bị cho bằng phẳng nhưng không nên nén quá chặt để tránh tình trạng đất quá cứng làm hạn chế khả năng mọc rễ của hạt.

Tiếp đó gieo hạt giống cải xoong lên trên mặt đất. Lưu ý gieo hạt với khoảng cách vừa phải, không được quá dày. Rồi dùng một lớp đất sạch mỏng lấp lên trên.

Khi làm xong thì nên tưới nước lên mặt đất luôn để tạo độ ẩm.

Cách chăm sóc

Nên trồng rau ở nơi có nhiều độ ẩm, không khí mát mẻ. Nắng gắt và nhiệt độ quá nóng có thể làm ảnh hưởng đến năng suất của rau.

Trong thời gian 1 tuần đầu, duy trì việc tưới nước cho rau với tần suất 2 lần/ngày vào sáng và chiều.

Nếu rau cải xoong mọc lên quá dày thì nên cắt tỉa, bỏ bớt cành để rau được thông thoáng, tiếp tục phát triển.

Các bệnh thường gặp

Bệnh đốm lá trên rau: 

• Các vết đốm nhỏ trên lá, lá mầm cuống hoa phân tán rải rác trên bề mặt hoặc ở rìa mép. Vệt bệnh lúc đầu nhỏ lốm đốm, ngậm nước như vết úng nước, càng về sau càng to ra, tập trung nhiều hơn ở vùng gần gân lớn. 
• Bệnh phát triển mạnh trong thời gian có sương kéo dài, có mưa thường xuyên gây độ ẩm trong không khí. 
• Biện pháp khắc phục: Trước khi trồng rau cần xử lý hạt giống đúng kỹ thuật, không tưới nước quá mức. Cắt bỏ và tiêu hủy những lá và cành bị bệnh đi để tránh sự lây lan. Xử lý nguồn nước tưới tiêu thường xuyên và tưới nước từ trên cao xuống để rửa sạch các bào tử nấm trên lá.

Bệnh vàng lá:

• Xuất hiện những đốm vàng ở lá non rồi lan ra khắp các lá khác, cây chậm lớn, chậm phát triển.
• Do ảnh hưởng của nhiệt độ, ánh sáng, nồng độ dung dịch thuỷ canh, nồng độ pH.
• Biện pháp khắc phục: Cần đảm bảo vườn trồng rau có cường độ ánh sáng tối thiểu 4h/ ngày. Thường xuyên dùng bút đo pH, PPM để kiểm tra định kì, giảm tình trạng vàng lá cho rau. Tỉa bỏ những cây rau bị bệnh ngay khi phát hiện để tránh lây bệnh cho các cây khác.

Câu hỏi thường gặp