Cách trồng đậu cove leo giàn cực kỳ đơn giản

Đậu cove là một món ăn quen thuộc, dân dã trong mỗi bữa ăn của người dân Việt Nam. Nó được yêu thích nhờ hương vị thơm ngon, vừa giá trị dinh dưỡng cao đối với sức khỏe con người, vừa có giá trị kinh tế cho nền nông nghiệp. Với sự phát triển vượt bậc của ngành công nghệ sinh học, ngày càng tạo ra nhiều loại đậu cove ưu Việt, cho năng suất cao hơn so với trước kia. Hôm nay chúng mình sẽ giúp các bạn lựa chọn giống cây phù hợp và cách trồng loại thực phẩm này nhé.

Đặc điểm

Đậu cove, tên khoa học là Phaseolus vulgaris, có nguồn gốc từ Trung Mĩ. Vì thuộc loài cây thân thảo nên chúng rất thích hợp để trồng leo giàn, giàn cây có thể cao từ 1-2m. Ngoài loại đậu cove leo giàn còn có giống đậu cove thân lùn, tuy nhiên việc bắc giàn cho đậu cove sẽ giúp tăng năng suất cao hơn so với giống cây không bắc giàn

Lá của đậu cove là dạng lá ghép, cuống lá dài, hình dáng gần giống với hình trái tim. Hoa nhỏ, lưỡng tính, mọc theo chùm, tùy từng loại mà hoa có màu trắng, vàng hoặc tím. Quả thường dài từ 10-20cm, dựa vào giống cây và kĩ thuật chăm sóc quả có thể dẹt hoặc tròn đầy, sai quả

Xem ngay Cách trồng vạn niên thanh bằng nước

Giá trị dinh dưỡng của đậu cove

Là 1 trong các thực phẩm bổ ích với hàm lượng giá trị dinh dưỡng cao, đậu cove sẽ giúp nâng cao sức khỏe cho bạn và những người thân trong gia đình

-Hỗ trợ điều trị các bệnh về tim mạch: Nhờ có hàm lượng natri thấp giúp làm giảm cholesterol trong máu, cải thiện các vấn đề về tim mạch

-Tốt cho thị lực: Đậu cove có khả năng cải thiện thị lực, giảm nguy cơ mắc bệnh đục thủy tinh thể nhờ chứa luten và zeaxanthin

-Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường: Đậu cove chứa ít tinh bột đồng thời còn giúp thúc đẩy quá trình trao đổi các dưỡng chất có lợi cho việc kiểm soát lượng đường trong máu

-Tốt cho hệ tiêu hóa: Nhờ có chứa hàm lượng chất xơ ổn định, từ đó làm giảm nguy cơ bị táo bón hay đau bụng

-Cải thiện xương khớp: Canxi là thành phần rất quan trọng canxi, ăn đậu cove giúp bạn bổ sung canxi, giảm tình trạng loãng xương, thoái hóa khớp

-Ngăn ngừa ung thư: Trong đậu cove có chứa chất chống oxi hóa tự nhiên, làm giảm nguy cơ gây hại của các gốc tự do, từ đó phòng chống ung thư

Cách trồng đậu cove cho sai quả

Chuẩn bị

Hạt giống: Nên mua hạt giống tại các cửa hàng, cơ sở uy tín; khi trồng chọn lựa những hạt khỏe mạnh, không có mầm mống sâu bệnh

Nguyên liệu trồng: Đất trồng cần đảm bảo thông thoáng, cho thêm trấu hun để tăng độ tơi xốp; có thể dọn sạch cỏ, bón vôi trước khi trồng. Nên trộn đất cùng phân chuồng đã ủ hoai mục, 1 ít vỏ trứng dã nhỏ mịn để cung cấp canxi và khoáng chất.

Dụng cụ trồng: Bạn có thể trồng trong thùng xốp, thùng nhựa nhưng hãy nhớ đục lỗ thoát nước cho cây. Vì là giống đậu cove leo giàn nên cần chuẩn bị thêm dây và cọc tre để làm giàn cho cây phát triển

Tiến hành trồng

Trước khi trồng cần tưới 1 lớp nước để làm ẩm nền đất

Đục 1 lỗ nhỏ tầm 3-5cm, sau đó bỏ hạt giống xuống. Hạt giống sau khi mua về có thể xử lí bằng cách ngâm nước ấm trong khoảng 6 giờ rồi đem đi ủ cho đến khi hạt nứt lanh. Cách làm này sẽ giúp cây khi trồng có khả năng lên cây con cao hơn nhưng khá mất thời gian, bạn hoàn toàn có thể gieo trực tiếp hạt xuống đất mà không cần qua xử lí hạt giống

Mật độ trồng không quá dày, mỗi hạt gieo cách nhau khoảng 20-30 cm

Hằng ngày bạn nên phun sương cho cây, không nên tưới với 1 lượng nước lớn gây thối hạt

Cách làm giàn cho đậu cove

Giàn cho đậu cove thường là giàn chữ A. Có thể tận dụng dây điện cũ không còn sử dụng đến để kéo dàn. Hoặc dùng cắm cọc tre, cọc sắt; cắm thành hình tam giác, mỗi tam giác cách nhau khoảng 50-60cm.

Tìm hiểu thêm: Cách trồng khoai lang trong chậu để lấy củ

Cách chăm sóc đậu cove leo giàn

Độ ẩm: Duy trì độ ẩm đất khoảng 70-80%, tưới đều đặn 2-3 lần/tuần

Ánh sáng: Nên trồng cây ở nơi có ánh nắng tốt

Tỉa lá: Nên tỉa lá bớt ở gốc cây để có thể quan sát độ ẩm của đất, tránh thối rễ cây, đồng thời tránh các loại nấm bệnh, rệp hay nhện đỏ

Bón phân: Cách 15-20 ngày tiến hành bón phân đều đặn cho cây. Hỗ hợp bón phân bao gồm phân chuồng đã ủ hoai mục, nấm đối kháng Trichoderma, viên nén hỗn hợp hữu cơ. Trộn đều hỗn hợp sau đó bón vào gốc cây, tiếp đó là tưới nước sau khi bón để hòa tan phân vào đất.

Thu hoạch

Sau 2 tháng kể từ khi trồng, đậu cove đã bắt đầu có thể thu hoạch. Chú ý thu hoạch quả đúng lúc, tránh để quả già quá, khi chế biến sẽ thấy xuất hiện nhiều xơ làm mất vị ngon của đậu. Nên thu hoạch quả vào buổi sáng, rửa sạch là có thể cho vào chế biến

Các câu hỏi thường gặp